Beef Battle 14.07.2016

Yesterday was a good day ! A good day because I learnt a lot. I learnt a lot about meat, especially beef at the BEEF BATTLE I got one of the rare seats at this event, because normally it’s just packed. Ok – Lead the charge Jürgen !!

Interview Meinolf – U417

Ich arbeite beruflich mit Meinolf seit über 10 Jahren zusammen. Wir waren sogar mal in der selben Abteilung tätig. Ich finde es schon sehr Interessant, dass zwei UNIMOG Freaks sich in einer 20 Mann Abteilung treffen. Zudem ist sein Standort knapp 400km von meinem entfernt. Nachdem wir uns beide beruflich verändert

BBQ-Recipes

This links are from my former web-page. (German) 11h Brisket Hier –> Brisket auf dem WSM (Howto) ! Armadillo Eggs Hier –> Atomic Armadillo Eggs auf dem Weber (Howto) ! Cheddar Burger Hier –> Cheddar Burger auf dem Weber (Howto) ! Chicken Quesadillas Here –> Chicken Quesadillas with Guacamole on

BBQ-Project of the day 05-30-2015

Burger

Today we will make the famous “Milles&More Burger”. The “Buns” are common toast. The patties are made of 100% beef-groundmeat. Other parts of the Burger are Ceddar-cheese, salad, Magic-Dust-Rub, tomatoes, onions and of course bacon. The BBQ-sauce is in this case is a “Hunt’s Honey-Mustard”